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油炸萝卜素丸子的做法

更新时间:2023-02-05 22:03:46

我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品,炸丸子就是其中的一种,炸好的丸子可以直接当零食吃,有时候也会上蒸锅,加热一下食用,在以前可以算是奢侈品,只有过年时才能吃到,打电话问了妈妈方法,自己动手,第一次做,还不错。

准备好面粉,大葱,萝卜,粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话,也可以放歌干红辣椒。

锅中烧开水,把面粉放入大一点的容器里,加入适量的盐,五香粉,倒入烧开的水,一边到一边搅拌,不要太稀,用手摸着微微有点硬即可。

把大葱,萝卜,粉丝切碎,如果加辣椒的话,辣椒也切碎,都放在烫好的面里,再次搅拌均匀。

锅中放入大量的油烧八成热,最好用尖底锅。

用手攥成一个一个的小丸子,放入锅中,这时锅中的热度一定要够热,不然很容易散。

用勺子稍稍翻动,炸至两面金黄即可。

出锅装盘,可以直接吃,也可以煮汤,炒菜用。

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